Raffreddatori d'aria per l'industria alimentare: raffreddare i tuoi locali rispettando i vincoli sanitari
Con picchi di calore estivi di 35 o 40°C, gli ambienti di lavorazione degli alimenti devono far fronte a elevati rischi sanitari ed economici. Il refrigeratore d’aria FoxAir per l ‘industria alimentare offre una risposta affidabile e performante alle esigenze del settore.
Quali sono i vincoli del controllo della temperatura nell'industria alimentare?
Un condizionatore d’aria professionale fa molto di più che raffreddare i locali. Deve soddisfare i requisiti normativi e i vincoli aziendali. Nell’industria alimentare, questi includono:
- prevenire la contaminazione;
- conservare i prodotti e preservarne le proprietà organolettiche;
- conformità agli standard igienici vigenti.
Allo stesso tempo, i refrigeratori industriali per l’industria alimentare devono offrire comfort agli operatori e garanzie di affidabilità alle aziende.
Perché scegliere le soluzioni di raffreddamento adiabatico FoxAir?
Questa tecnologia si ispira all’evaporazione naturale. L’aria dell’ambiente passa attraverso uno scambiatore di calore umido che cattura ed evapora il calore, prima di restituire l’aria raffreddata all’ambiente. È una soluzione efficiente, pulita e a basso consumo energetico.
FoxAir ha sviluppato una gamma completa di raffreddatori adiabatici per l’industria alimentare. I nostri raffreddatori industriali mobili sono compatti e potenti e sono disponibili in diverse dimensioni per adattarsi alla superficie da trattare (da circa 100 a 500 m² per unità).
Apparecchiature ad alte prestazioni progettate per grandi volumi, fino a 300 m².
adatto all'uso intensivo in ambienti difficili
come ad esempio indirizzare aree specifiche
tramite touch screen
per la gestione locale
(ambiente o alimentazione)
Quali risultati possiamo aspettarci dal raffreddamento evaporativo negli ambienti industriali?
Ecco un caso tipico di raffreddamento adiabatico in un ambiente di lavorazione alimentare.
Questa PMI è specializzata in prodotti caseari. L’azienda deve affrontare :
- picchi di calore estivo di 30-35 °C;
- un’area di confezionamento non climatizzata;
- forti vincoli per la salute (rinnovo dell’aria, esclusione del refrigerante).
Di fronte a questi problemi, l’installazione di raffreddatori adiabatici mobili sulle postazioni di lavoro ha permesso di ottenere guadagni locali da 4 a 8°C, senza bisogno di grandi lavori. Si noti che il flusso d’aria è diretto verso gli operatori e non verso i prodotti o le superfici sensibili, il che limita il rischio di contaminazione aerea.
In termini di installazione, il raffrescatore evaporativo non richiede né condotti né un’unità di raffreddamento, ma un semplice collegamento elettrico monofase. Una volta riempito il serbatoio e acceso l’apparecchio, l’aumento di temperatura è immediato.
I risultati sono i seguenti:
Come si definiscono i requisiti di raffreddamento nell'industria alimentare?
In molti impianti di trasformazione alimentare, l’80% del disagio proviene dal 20% delle aree. Ecco la nostra lista di controllo per aiutarti a individuare le tue esigenze:
I team, i prodotti, le attrezzature...
Temperatura target per zona, limite di umidità, standard sanitari (HACCP, IFS, BRC...)
Macchinari, illuminazione, occupanti, prodotti caldi, sole...
Isolamento del tetto, inerzia termica, aperture
Punti caldi, aree di prodotti sensibili, flussi logistici
Stagionalità, orari di produzione, picchi di attività
Qualità dell'aria, rischio di condensa, facilità di manutenzione delle apparecchiature, conformità agli standard HACCP
FoxAir offre un supporto completo per aiutarti a identificare le tue esigenze e a definire la soluzione adiabatica più adatta alla tua sede aziendale.
DOMANDE FREQUENTI
Il raffreddatore adiabatico aiuta a stabilizzare l'ambiente di produzione?
Sì, i nuovi modelli Foxair 250 e 350 sono dotati di impostazioni ultraprecise e controllo dell’umidità. La programmazione settimanale e la connettività completano le caratteristiche utili.
I condizionatori adiabatici consumano molta energia?
No, questi apparecchi consumano sei volte meno di un efficiente sistema di condizionamento industriale.
Aria condizionata VS raffreddatore adiabatico: quale scegliere?
Per raffreddare aree specifiche, un sistema adiabatico è ideale ed evita di sovradimensionare l’installazione. Per il raffreddamento dell’intero edificio, è più appropriato il condizionamento dell’aria.
Quanto tempo ci vuole per installare un raffrescatore evaporativo?
FoxAir distribuisce le tue soluzioni adiabatiche mobili entro 24-48 ore. L’attrezzatura è immediatamente operativa.
